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百年非遗 · 四代传承 · 一坛好泡菜
🏭 企业工厂实景
企业简介
四川老坛子食品有限公司成立于2010年,坐落于被誉为“中国泡菜城”的四川省眉山市东坡区。
作为省级农业产业化重点龙头企业和专精特新中小企业,公司始终致力于高端泡菜及标准化川味调料的研发与生产。
“老坛子泡菜制作技艺”起源于1902年,历经家族四代传承,于2018年入选四川省非物质文化遗产名录。
传承时间线
四代人 · 一件事 · 一百二十年
1902
第一代 · 技艺起源
1970
第二代→第三代 · 深埋泡菜坛技法
1993
第三代→第四代 · 何艳平
2010
创办四川老坛子食品有限公司
2018
入选四川省非遗名录
2019
省级非遗项目体验基地
2021
何艳平被评为省级非遗代表性传承人
2023
入选首批四川省优秀非遗工坊
2025
何艳平被评为全国乡村工匠名师选树对象
产区分布
🗺️ 眉山一厂区 · 眉山二厂区 · 天津子公司